Ce matin, nous partons vers Cai Be, sur les bords du fleuve Tien, un bras du Mékong. Nous embarquons sur un bateau pour notre croisière. Surprise…un grand bateau nous attends, et nous serons seuls à bord ! Quel luxe !!
C’est sans carte ni GPS que le capitaine nous fait voyager dans un delta plein de petits bras et de canaux.
Certains naturels, d’autres creusés par les Mandarins.
Après quelques heures, nous faisons un stop pour une petite ballade à vélo. Découverte de plantations en tout genre: bananes, mangues, jack-fruits, dragon-fruits et pamplemousses.

Après les hauts plateaux, retour pour une nuit à Saigon. Demain, nous devons partir sur le Mekong.
C’est le 24 décembre et le tout Saigon est dans la rue pour fêter Noël. Les 9 millions de Saigonais et leurs scooters sont en ville. Nous mettons plus d’une heure pour aller de l’aéroport à l’hôtel.

A Da Lat, comme dans toutes les villes du Vietnam, les marchés de nuit sont bien animés. On y trouve de tout, des habits, à boire et surtout à manger !
Avec des moyens plus que simples, voire rudimentaires, les gens font à manger. L’odeur est bien souvent attirantes, les produits le sont des fois moins.
Dans tous les cas, c’est un plaisir pour les yeux !

Les cuisiniers sont ultra mobiles…

Notre route nous mène toujours plus vers le sud, vers Da Lat. Petite ville épargnée durant la guerre, quartiers d’été des hauts dignitaires français entre autre.
En chemin, nous croisons un petit village de maison flottantes. Cette communauté vit bien évidemment de la pêche. Ils se sont essayés à l’élevage d’esturgeons, mais sans succès. Nous ne goûterons donc pas de caviar vietnamien !

Juché à 1500 mètres d’altitude, Da Lat est favorable à la culture des fleurs. Les pourtours de la ville sont fait de terrasse et de serres.
Nous visitons en fin de journée une pagode entièrement décorée en mosaïque, un travail d’orfèvre !

Petite visite aux Ede qui portent un soin tout particulier à leurs maisons, en les gardant propres et souvent très fleuries.
Cette minorité à sus garder une forme de tradition sans pour autant sacrifier la modernité, bien visible dans leur maison en dur.
Nous prenons ensuite la route de Lac Lak pour y découvrir d’autres Ede et des M’gong. Nous visitons le premier village à dos d’éléphant !

Ce haut plateau vietnamien est plein de rizières. On y fait trois récoltes par an.

Des enfants, encore des enfants!

Séquence émotion aujourd’hui: de village en village, nous découvrons une vie d’un autre temps. Une organisation familiale soit patriarcale soit matriarcale, une simplicité de vie qui remets les pendules à l’heure, mais nous rencontrons avant tout des bouts de chou à croquer. Maeva distribue des bonbons à tour de bras pour le plus grand plaisir des enfants polis et respectueux, une belle leçon de vie !

Ces villages sont souvent construits autour de la maison communale. Il s’agit d une maison sur pilotis recouverte d’un toit de chaume haut et pointu.

Route longue et difficile pour rejoindre les hauts plateaux ! Une fois sorti des nuages et après avoir traversé de nombreuses rizières, nous découvrons de magnifiques paysages.

Nous arrivons de nuit ce qui remets au lendemain la visites des minorités ethniques.

Magnifique ville portuaire du 16 eme siècle magnifiquement conservée malgré les crues fréquentes.

Nous quittons la pluie de Hué pour nous diriger sur Hoi Han en empruntant la route numéro un, puis la route du col des nuages. Le col était un point stratégique pour les américain qui pouvait surveiller le port de commerce d’un cote et la mer de l’est (ou mer de Chine) de l’autre.
Petite halte au musée Cham où sont précieusement concernées des pièces de cette culture hindouiste de la région du Champa.
Stop à la grotte Huyen Khong où siège en haut des 156 marches pagodes et bouddhas.